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COLLET DE BOVIS
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Bellet -Collet de Bovis
  • Le guide Hachette des vins 2017 : 1 étoile(s)

Bellet -Collet de Bovis

Bellet AOP
Blanc 2015
nez aromatique agrume, fleur blanche
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Distinctions Concours général agricole 2016 : Médaille de bronze ; Le guide Hachette des vins 2017 : 1 étoile(s)
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Bellet
Couleur Blanc
Millésime 2015
Cépage Vermentino ou Rolle
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées.

Œil

Couleur or, limpide, reflets jaune paille.

Nez

Fruité, vif, généreux arômes de fleurs blanches, arômes de citronnelle, arômes de silex.

Bouche

Concentrée, acidulée, notes d'acacia, notes d'aubépine, généreuses notes d'agrumes, tanins subtils, légèrement minérale, bonne intensité.

Accords mets & vin

Entrées froides, Tarte aux légumes, Poissons grillés, Poulet rôti, Cuisses de grenouille

Température de service

9° - 11°

Potentiel de garde

De 2015 à 2017

Allergènes

Aucun allergène identifié

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