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COLLET DE BOVIS
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Bellet -Collet de Bovis
  • Le guide Hachette des vins 2016 : 2 étoile(s)
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2015 : Médaille d'or

Bellet -Collet de Bovis

Bellet AOP
Blanc 2013
vin de garde élevé sur lies en fût de chêne(11 mois)
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2016 : 2 étoile(s) ; Concours des vins des vignerons indépendants 2015 : Médaille d'or
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Bellet
Couleur Blanc
Millésime 2013
Cépage Vermentino ou Rolle
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en fût de chêne, Fermentation en fût de chêne neuf, Fermentation en fût de chêne d'un vin.

Œil

Couleur or jaune, soutenue, reflets jaune paille.

Nez

Complexe, puissant.

Bouche

Longue persistance.

Accords mets & vin

Homard, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons en sauce, Poissons à la crème, Viandes blanches en sauce

Température de service

9° - 11°

Potentiel de garde

De 2014 à 2021

Allergènes

Aucun allergène identifié

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