• Le guide Hachette des vins 2015 : 1 étoile(s)
  • Concours des vins Féminalise 2014 : Médaille d'or

Bellet -Collet de Bovis

Bellet AOP
Blanc 2012
vin de garde, élevé sur lies en fût de chêne (11 mois)
20,75 € TTC la bt de 75 cl
124,50 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Distinctions Le guide Hachette des vins 2015 : 1 étoile(s) ; Concours des vins Féminalise 2014 : Médaille d'or
Région Provence-Corse
Appellation Bellet
Couleur Blanc
Millésime 2012
Cépage Vermentino ou Rolle
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en barrique, Fermentation en barrique neuve, Fermentation en barrique d'un vin, Fermentation malolactique.


Œil

Couleur or jaune, limpide, reflets or jaune.


Nez

Puissant, beurré, arômes d'acacia, arômes de citronnelle, arômes de litchi, arômes de pamplemousse, arômes de moka, arômes de pierre à fusil, arômes de cire d'abeille, subtils arômes de caramel au lait.


Bouche

Complexe, concentrée, ample, notes de pamplemousse, notes de caramel au beurre salé, notes de chêne.


Accords mets & vin

Poissons en sauce blanche, Poissons à la crème, Viandes blanches en sauce, Poularde, Chapon à la broche


Température de service

9° - 11°


Potentiel de garde

De 2016 à 2020