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Bellet -Collet de Bovis
  • Concours général agricole 2020 : Médaille d'argent
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Médaille d'argent

Bellet -Collet de Bovis

Bellet AOP
Blanc 2019
Monocépage rolle vinifié en cuve avec contrôle des températures. Arôme agrumes -pamplemousse-et fleurs blanches. Vivacité et fraîcheur. Association mets: poisson grillé, fromages de chèvre ou bleus.
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Rewards Concours général agricole 2020 : Médaille d'argent ; Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Médaille d'argent
Pays France
Region Provence-Corse
Appellation Bellet
Color Blanc
Vintage 2019
Grape variety Vermentino ou Rolle
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées.

Appareance

Couleur or, limpide, reflets jaune paille.

Nose

Fruité, vif, généreux arômes de fleurs blanches, arômes de citronnelle, arômes de silex.

Palate

Concentrée, acidulée, notes d'acacia, notes d'aubépine, généreuses notes d'agrumes, tanins subtils, légèrement minérale, bonne intensité.

Wine and food pairing

Entrées froides, Tarte aux légumes, Poissons grillés, Poulet rôti, Cuisses de grenouille

Serving temperature

9° - 11°

Aging potential

De 2020 à 2025

Allergens

Aucun allergène identifié

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