Bellet -Collet de Bovis
Bellet AOP
Rouge 2017
Cuvaison longue. Arômes épices et fruits rouges.
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Bellet -Collet de Bovis
Bellet AOP
Rouge 2017
162.00
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27.00
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per btl of 75 cl
6 bts
12 bts
18 bts
24 bts
30 bts
36 bts
36.00 € tax incl per liter
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Rewards |
Concours général agricole 2019 : Médaille d'argent |
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Pays |
France |
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Region |
Provence-Corse |
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Appellation |
Bellet |
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Color |
Rouge |
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Vintage |
2017 |
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Grape variety |
Fuella nera, Grenache |
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Alcohol |
14,5% |
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Content |
75 cl (Bottle) |
Wine making
Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique. Elevage en barrique, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins.
Appareance
Couleur cerise, soutenue, reflets cerise.
Nose
Subtils arômes de bourgeon de cassis, légers arômes de cerise kirchée, légers arômes de fruits rouges, légers arômes de mûre, légers arômes d'épices, subtils arômes de clou de girofle, subtils arômes de poivre noir, subtils arômes de caramel au beurre salé, subtils arômes de moka, légers arômes de bois, subtils arômes d'iode, arômes de cire d'abeille, arômes de beurre.
Palate
Aromatique, généreuse, epanouie, notes de pivoine, notes de géranium, notes de bourgeon de cassis, tanins elégants, tanins soyeux, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Wine and food pairing
Beignet de légumes (courgettes, aubergines…), Quiche lorraine, Viandes rouges grillées, Côte de bœuf, Côte d'agneau
Serving temperature
18° - 20°
Aging potential
De 2019 à 2027
Allergens
Aucun allergène identifié